التدريب على استزراع محار اللؤلؤ واستزراع اللؤلؤ 6

الفصل السادس

استزراع محار اللؤلؤ

• اختيار موقع الاستزراع

في أي نشاط استزراع, اختيار موقعِ الاستزراع ذو أهمية عظمى. الاعتبارات التقنية والاقتصادية تَلْعب a دور رئيسي في عمليةِ الاختيار. المستويات الغير مناسبة من العواملِ البيئية مثل الملوحة، درجة حرارة الماء، تيارات المياه الباردة وعواملِ أخرى مثل المَد الأحمر وكبريتيد الهيدروجين والتلوث بواسطة المخلفات الصناعية والمنزلية المتدفقة عبر الأنهار أخطار جدّيةَ لاستزراع اللؤلؤ.
الخلجان المحمية مواقع مثاليةَ لمزارع محار اللؤلؤ. هم يُقدّمون حماية جيدة إلى تراكيب الاستزراع مثل الطوافات والأقفاص. المياه الساحلية الضحلة حيث مياه البحر هادئة أغلب السنة تأخذ في الاعتبار أيضاً كموقع مناسب.

• الشروط البيئية
o درجة الحرارة
في المناطق المعتدلة، تلعب درجةُ حرارة الماء دوراً مهماً في النشاطاتِ الحيوية لمحار اللؤلؤ. في اليابان، درجة الحرارة القصوى لنمو المحارِ تَكُون بين 20-25مْ. درجة حرارة تحت 13مْ تُسبّب الإسبات. تحت 6 C، المحار يَمُوتُ. في درجات حرارة أعلى من 28 مْ، يظهر المحار الإجهاد. إنّ سُمك الطبقات اللؤلئية يتأثّر بدقة بالتغيّر في درجةِ حرارة الماءِ أثنَاءَ اليَوم ويَتفاوت أيضاً إلى حدٍّ كبير طبقاً لفصل السّنة.
o الملوحة
محار اللؤلؤ يَتحمّل مدى واسع من الملوحة منْ 24-50 ‰ لمدّة قصيرة من 2-3 أيام. ملوحة 14‰ و55 ‰ قَدْ يُسبّبُ فناء بين المحار بنسبة100 %. تأثير الملوحةِ على نمو محار اللؤلؤ لَمْ تحقّق بشكل واضح. على أية حال، يظهر بأن محار اللؤلؤ يَميل إلى تَفْضيل الملوحة العالية.
o القاع
القيعان الخشنة مناسبة لاستزراع محار اللؤلؤ، بينما القيعان الرملية أَو الطينية يجِب أَن تتجنب. نمو المحار متأثّر بدرجة حرارة الماءِ والحالة المغذية للقاع . الاستزراع المتكرر على نفس القاع يؤدي إلى تدهور نوعية اللؤلؤ. الحالة الكيميائية والطبيعية لقاع البحر متأثّرة بالمواد العضوية التي أخرجت من المحار وتُفسد الكائنات الحية. الإزالة الدورية لمثل هذه الموادِ المتراكمة من قاع الاستزراع تَزيد الإنتاج في أغلب الأحيان بالإضافة إلى الجودة.
o العمق
إن العمق المثالي لاستزراع محار اللؤلؤ هو 15 متر. في الأعماق الأكبر, أيضا ً إذا نسبة تكون اللؤلؤ بطيئة, سوف يتم الحصول على لؤلؤ عالي النوعية بألوان وردية.
o كمية الغرين في الماء
يفضّل محار اللؤلؤ مياه نقية عموماً عندما تكون مستويات العكورة عالية سَتُؤثّر على كفاءةِ ترشيحه.
o تيار الماء
مواقع الاستزراع يَجِب أَن تكون محمية طبيعياً ضدّ الرياح والأمواج القوية. وفرة الأمواج المدّية والتيارات يَجِب أَن يَكُونا كافية لكي يَسْمحا بتجديد ماء مؤكسد وبلانكتون جديد ودفع مواد الفضلات بعيدا ً. في تياراتِ الماءِ القوية، تشكيل الطبقات اللؤلئية سريعة عادة، لكن نوعيةَ اللؤلؤ المنتجة هي غير جيدة.
o الإنتاجية الأولية
شرط نوعية قاع الاستزراع تعتمد بشكل أساسي على تركيب ما البحر والأنواع والبلانكتون الموجودة. المغذيات الغنية المنصرفة بواسطة الأنهار إلى البحر مسئولة عن الإنتاجية الأولية العالية. من المحتمل أن المحار يستمد مصدر بناء أصدافه من مادة نيتروجين البلانكتون. إن المادة العضوية والكالسيوم الذائبة في ماء البحر تمتص مباشرة من قبل خلايا استهلاك الغذاء. يمر الكالسيوم من خلال البرنس لكي يحفظ في على سطح الصدفة أو اللؤلؤة في عملية تشكيلها. وجود المعادن النادرة بكميات قليلة يؤثر على لون اللؤلؤ.

• تجهيز محار اللؤلؤ

في استزراع محار اللؤلؤ, يجمع المحار من البيئة الطبيعية أو تستخدم صغار المحار المستزرعة. في مناطق المد والجزر يجمع المحار عادة باليد, أما في المناطق العميقة فيجمع عن طريق الغوص أو الجلد وقد تستخدم الشباك القديمة أيضا ً. على أية حال, بذور محار اللؤلؤ المنتجة تحت شروط التفريخ مصدر أكثر ثقة.
• طرق التربية
o الاستزراع بالأطواف
الاستزراع بالأطواف هي إحدى أكثر الطرق المستغلة للاستزراع في الخلجان المحمية. حجم الطوف يمكن أن يعدل حسب الوضع المناسب. العديد من الأطواف يمكن أن تبنى بسهولة في حجم 5×6 متر وتعوم بأربعة طوافات. تصنع الطوافات من براميل الديزل الفارغة المطلية بمادة الألياف الزجاجية, أو براميل فولاذية مطلية بمواد مانعة للصدأ. تربط الطوافات بالمراسي بواسطة سلاسل حديدية. في طريقة long-line تستخدم عوامات كروية أو اسطوانية مرتبط بها حبال تتدلى منها الأقفاص. هذا النظام جيد في شروط البحر المفتوح. هناك طرق أخرى مثل عمل ثقب قرب مفصل الصدفة ويربط الثقب بسلسلة أو حبل تعلق فيه كل الأصداف ويكون الحبل مربوط بعوامة في الأعلى.
o الاستزراع على القاع
في هذه الطريقة تستخدم قيعان صلبة مثل الجرانيت أو تراكيب من أحجار مرجانية. تربى بهذه الطريقة أمهات المحار. على أية حال, بهذه الطريقة تنمو الأصداف بصورة أبطأ من طريقة الاستزراع بالأطواف.